'한 끼는 삼삼하게, 하루는 가볍게' 일상으로 스며든 '삼삼한 데이'

‘한 끼는 삼삼하게, 하루는 가볍게’ 일상으로 스며든 ‘삼삼한 데이’

- ‘음료 대신 물, 국물보단 건더기’...전 국민 건강 식생활 문화 확산

- 국내외 6만여 개 급식소에 ‘삼삼메뉴’ 동시 배식으로 건강한 K-푸드 확산 식품의약품안전처(처장 오유경)는 3월 31일 ‘삼삼한 데이’를 맞아 국민의 건강한 식생활 실천 문화를 확산하기 위해 국내외 6만여개 급식시설에서 당과 나트륨을 줄인 삼삼한 메뉴* 를 동시 제공하는 건강 식생활 캠페인을 실시했다고 밝혔다.

* 식약처에서 2012년부터 현재까지 발간한 「삼삼한 밥상」 책자의 당·나트륨 저감 레시피 /식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)에서 다운로드 및 서점 e북으로 확인 가능 ‘삼삼한 데이’는 ‘음식 맛이 약간 싱거운 듯하면서도 담백하게 맛있다’ 는 의미의 우리말 ‘삼삼하다(3‧3‧1)’에서 착안해, 매년 3월 31일을 삼삼한 식습관 확산을 위한 우리 국민 실천의 날로 지정한 기념일이다. 삼삼한 데이를 맞아 ‘삼삼한 밥상’ 레시피 중 12가지 삼삼한 메뉴를 선정 하여 전국에 배포하였고, 학교, 산업체, 어린이집, 노인, 장애인시설 및 군대 등 급식소 6만여곳의 약 1천1백만명이 자발적으로 참여하도록 하였다.

* 고메드갤러리아, 동원홈푸드, 삼성웰스토리, 씨제이프레시웨이, 아워홈, 푸디스트, 풀무원푸드앤컬쳐, 현대그린푸드(가나다 순)가 운영하는 집단급식소 포함 특히 올해는 중국, 베트남, 미국 등에 진출한 국내 급식업체가 운영 중인 집단급식소에서도 ‘삼삼메뉴’를 제공하고, 유명 K-급식 유튜버와 협업하여 삼삼메뉴 제공 현장을 담은 유튜브 컨텐츠를 제작하여 건강한 K-푸드의 우수성을 세계에 알릴 수 있도록 하였다. 이날 김용재 차장은 세종고운어린이집(세종시 고운동 소재)을 방문해 어린이들 에게 덜 짜고 덜 달게 먹는 식습관의 중요성을 설명하고 ‘삼삼메뉴’ 배식에 직접 참여하며 아이들과 소통하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 한편 식약처는 오늘 ‘삼삼메뉴’ 급식으로 지난 25일부터 이어온 ‘삼삼한 데이’ 기념 ‘삼삼한 주간’ 운영을 마무리한다. 해당 기간 동안 ▲급식의 영양성분표시 도입(3.26.), ▲심뇌혈관질환 예방을 위한 저감정책 발표(3.28.), ▲여의도 한강공원에서 2,500여명의 시민과 함께한 삼삼한 걷기 행사(3.29.) 등을 차례로 개최하여 일상 속 실천 주간으로의 확장과 삼삼함도 맛있고 즐거울 수 있다는 이미지 전환을 위해 다각적인 노력을 기울였다. 오유경 처장은 “세계가 주목하는 K-푸드의 경쟁력은 맛뿐만 아니라 건강함에 있다”면서 “전 국민이 ‘삼삼한 데이’ 만이 아니라 일상 속에서 나트륨과 당류를 줄인 식습관을 실천하고 건강한 K-푸드가 널리 알려지도록 식약처가 적극 앞장서겠으며, 국민 여러분께서도 가정 내에서도 밖에서도 어디에서나 건강한 식생활 실천에 적극 동참해 주시길 바란다”고 당부했다.

* 식품안전나라 누리집(www.foodsafetykorea.go.kr) SNS 채널: 식약처 공식 유튜브·인스타그램, 마이나슈 유튜브·인스타그램 식약처는 앞으로도 ‘음료 대신 물, 국물보단 건더기, 후식은 덜 달고, 양념은 삼삼하게’(물 ̇ ·건 ̇ ·덜 ̇ ·삼 ̇ )와 같은 일상 속 건강 식생활 실천 방법을 온·오프라인을 통해 확산하고 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 지속적 노력을 기울일 계획이다.