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2026년 6월 21일 (일)
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농촌진흥청
2025.12.24 09:29
농촌진흥청, 고알코올 포도 증류주 제조 기술 개발
- 포도 당도 높여 고알코올 발효 후 1회 증류 공정 특허 확보 - 소규모 양조장 시설에서 고품질 과실 증류주 생산 가능 - 현장 실증 결과 바탕, 2026년 신기술보급 시범사업 …
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생활·환경
농촌진흥청
2025.11.04 15:13
국산 증류주용 '주향미', 민관 협업으로 산업화 '시동'
- 증류주에 최적화된 품질…향·맛·가공 적성 모두 '합격' - 국내 주류업체 하이트진로와 협업, 고급(프리미엄) 소주 개발로 이어져 - "새로운 소비 시장 개척으로 국산 쌀 산업적…